Identidades Gastronômicas

A coleção Identidades Gastronômicas é uma iniciativa do programa Prepara Gastronomia, desenvolvida em parceria com municípios mineiros, com o propósito de celebrar a cultura, a história e os sabores que tornam cada cidade única. Mais do que apresentar pratos ou ingredientes, esta coleção revela a riqueza das tradições alimentares locais como expressão viva da identidade cultural. Cada volume resgata histórias, personagens, modos de fazer e saberes transmitidos entre gerações, que compõem o cotidiano e a memória afetiva das comunidades.

É um convite para descobrir e saborear as riquezas culinárias regionais que nos conectam às nossas origens, fortalecem o sentimento de pertencimento e revelam o que há de mais autêntico em cada território. Explore os e-books disponíveis aqui no Sebrae Play e mergulhe nos sabores e histórias que fazem de Minas um território gastronômico único.